Studier på råttor har bekräftat att betain huvudsakligen spelar rollen som metyldonator i levern och regleras avbetainhomocysteinmetyltransferas (BHMT) och p-cysteinsulfid β-syntetas (β-reglering av cysta (mud et al., 1965). Detta resultat bekräftades hos grisar och kycklingar. När metyltillförseln är otillräcklig får djurkroppen den höga hemiaminsyran att acceptera metylen från betain genom att förbättra aktiviteten hos BHMT för att syntetisera metionin och sedan tillhandahålla metyl. Vid tillsats av lågdos betain, på grund av den begränsade metyltillförseln i kroppen, ökar levern cykeltiderna för homocystein → metionin genom att öka BMT-aktiviteten och använda betain som substrat, för att tillhandahålla tillräckligt med metyl för materialmetabolism. Vid höga doser, på grund av exogen tillsats av en stor mängd avbetainÅ ena sidan tillhandahåller levern metyl till metylreceptorn genom att förbättra BHMT-aktiviteten, och å andra sidan bildar en del av homocystein cysteinsulfid genom svavelöverföringsvägen, för att hålla kroppens metylmetabolism i en stabil dynamisk balans. Experimentet visar att det är säkert att ersätta en del av metionin i slaktkycklingarnas kost med betain. Betain kan absorberas av kycklingtarmsceller, minska skadorna från läkemedel på tarmceller, förbättra absorptionsfunktionen hos kycklingtarmsceller, främja absorptionen av näringsämnen och slutligen förbättra kycklingarnas produktionsprestanda och sjukdomsresistens.

Betainkan främja utsöndringen av GH, vilket kan främja proteinsyntesen, minska nedbrytningen av aminosyror och ge kroppen en positiv kvävebalans. Betain kan öka cykliskt adenosinmonofosfat i lever och hypofys (innehållet av am), för att förbättra hypofysens endokrina funktion och främja syntesen och frisättningen av (h, tyreoideastimulerande hormon) av hypofysceller. α-SH och andra hormoner kan öka kroppens kvävelagring och för att främja tillväxten hos boskap och fjäderfä. Tester visar att betain avsevärt kan öka nivåerna av serumh och IGF hos grisar i olika stadier, avsevärt främja tillväxttakten hos grisar i olika stadier och minska foderviktsförhållandet. Avvanda grisar, växande grisar och slaktgrisar utfodrades med dieter kompletterade med betain 800-1000 respektive 1750 ngkg, och den dagliga viktökningen ökade med 8,71 % N13 20 % respektive 13,32 %, serum-GH-nivån ökade med 46,15 %, 102,11 % respektive 58,33 %, och IGF-nivån ökade med 38,74 %, 4,75 % respektive 47,95 % (Yu Dongyou et al., 2001). Tillsats av betain i foder kan också förbättra suggornas reproduktionsförmåga, öka födelsevikten och kullstorleken hos grisar, och har ingen negativ effekt på dräktiga suggor.

Betainkan förbättra biologiska cellers tolerans mot hög temperatur, hög salthalt och hög osmotisk miljö, stabilisera enzymaktivitet och kinetisk energi hos biologiska makromolekyler. När det osmotiska trycket i vävnadsceller förändras kan betain absorberas av celler, förhindra vattenförlust och saltinflöde i celler, förbättra funktionen hos Na-pumpen i cellmembranet, upprätthålla det osmotiska trycket i vävnadsceller, reglera cellernas osmotiska tryckbalans, lindra stressrespons och förbättra sjukdomsresistens.Betainhar egenskaper som liknar elektrolyt. När matsmältningskanalen invaderas av patogener har det en osmotisk skyddande effekt på cellerna i grisens mag-tarmkanal. När grisarna har vattenförlust i mag-tarmkanalen och jonobalansobalans på grund av diarré, kan betain effektivt förhindra vattenförlust och undvika hyperkalemi orsakad av diarré, för att upprätthålla och stabilisera jonbalansen i mag-tarmmiljön och göra att de nyttiga bakterierna i den mikrobiella floran i grisarnas mag-tarmkanal dominerar under avvänjningsstress. Skadliga bakterier kommer inte att föröka sig i stort antal, skydda den normala utsöndringen av enzymer i matsmältningskanalen och stabiliteten i deras aktivitet, förbättra tillväxten och utvecklingen av matsmältningssystemet hos avvanda grisar, förbättra smältbarheten och utnyttjandegraden av foder, öka foderintaget och den dagliga viktökningen, minska diarré avsevärt och främja den snabba tillväxten hos avvanda grisar.