Olika stressreaktioner påverkar allvarligt vattenlevande djurs födointag och tillväxt, minskar överlevnaden och orsakar till och med dödsfall. Tillsats av betain i foder kan bidra till att minska vattenlevande djurs födointag under sjukdom eller stress, bibehålla näringsintaget och minska vissa sjukdomstillstånd eller stressreaktioner.

Betain kan hjälpa lax att motstå köldstress under 10 ℃ och är ett idealiskt fodertillsatsmedel för vissa fiskar på vintern. Gräskarpsplantor som transporterades långa sträckor placerades i dammarna A respektive B under samma förhållanden. 0,3 % betain tillsattes till gräskarpfodret i damm a, och betain tillsattes inte till gräskarpfodret i damm B. Resultaten visade att gräskarpplantorna i damm a var aktiva i vattnet, åt snabbt och inte dog. Yngeln i damm B åt långsamt och dödligheten var 4,5 %, vilket indikerar att betain har en antistresseffekt.

Betain är en buffertsubstans för osmotisk stress. Det kan användas som ett osmotiskt skyddande medel för celler. Det kan förbättra biologiska cellers tolerans mot torka, hög luftfuktighet, hög salthalt och hyperton miljö, förhindra cellvattenförlust och saltinträngning, förbättra funktionen hos Na-K-pumpen i cellmembranet, stabilisera enzymaktivitet och biologisk makromolekylär funktion, för att reglera vävnads- och cellosmotiskt tryck och jonbalans, bibehålla näringsabsorptionsfunktionen, förbättra fiskens och räkornas tolerans när osmotiskt tryck förändras kraftigt och förbättra talhastigheten.

Koncentrationen av oorganiska salter i havsvatten är mycket hög, vilket inte är gynnsamt för fiskens tillväxt och överlevnad. Experiment med karp visar att tillsats av 1,5 % betain/aminosyra till betet kan minska vattenhalten i musklerna hos sötvattensfisk och fördröja deras åldrande. När koncentrationen av oorganiskt salt i vatten ökar (t.ex. havsvatten) bidrar det till att upprätthålla balansen mellan elektrolyt och osmotiskt tryck hos sötvattensfisk och göra övergången från sötvattensfisk till havsvattenmiljö smidig. Betain hjälper marina organismer att upprätthålla en låg saltkoncentration i sina kroppar, kontinuerligt fylla på vatten, spela en roll i osmotisk reglering och göra det möjligt för sötvattensfisk att anpassa sig till omvandlingen till havsvattenmiljön.