Foder innehåller rikligt med näringsämnen och är benäget för mögel på grund av spridning av mikroorganismer. Mögligt foder kan påverka dess smaklighet. Om kor äter mögligt foder kan det ha negativa effekter på deras hälsa: sjukdomar som diarré och enterit, och i allvarliga fall kan det leda till att kor dör. Därför är förebyggande av fodermögel en av de effektiva åtgärderna för att säkerställa foderkvalitet och avelseffektivitet.

Kalciumpropionatär ett säkert och pålitligt konserveringsmedel för livsmedel och foder som är godkänt av WHO och FAO. Kalciumpropionat är ett organiskt salt, vanligtvis ett vitt kristallint pulver, utan lukt eller svag lukt av propionsyra, och är benäget att sönderfalla i fuktig luft.

• Näringsvärdet av kalciumpropionat

EfterkalciumpropionatNär det kommer in i kors kropp kan det hydrolyseras till propionsyra och kalciumjoner, vilka absorberas genom ämnesomsättningen. Denna fördel är ojämförlig med dess fungicider.

Propionsyra är en viktig flyktig fettsyra i kors ämnesomsättning. Det är en metabolit av kolhydrater hos nötkreatur, vilken absorberas och omvandlas till laktos i vommen.

• Svampdödande resistens hoskalciumpropionat

Kalciumpropionat är ett surt livsmedelskonserveringsmedel, och den fria propionsyran som produceras under sura förhållanden har antibakteriella effekter. Odissocierade propionsyraaktiva molekyler kommer att bilda högt osmotiskt tryck utanför mögelcellerna, vilket leder till uttorkning av mögelcellerna och därmed förlorar förmågan att reproducera sig. Det kan penetrera cellväggen, hämma enzymaktiviteten i cellen och därmed förhindra reproduktion av mögel, vilket spelar en roll i mögelförebyggandet.

• Kalciumpropionatförhindrar ketos hos mjölkkor

Ketos hos kor är vanligare hos kor med hög mjölkproduktion och maximal mjölkproduktion. Sjuka kor kan uppleva symtom som aptitlöshet, viktminskning och minskad mjölkproduktion. Kor som lider av svår sjukdom kan till och med bli förlamade inom några dagar efter förlossningen. Den främsta orsaken till ketos är den låga koncentrationen av glukos hos kor, och propionsyran hos kor kan omvandlas till glukos genom glukoneogenes. Därför kan tillsats av kalciumpropionat till kornas kost effektivt minska förekomsten av ketos hos kor.

• Kalciumpropionatlindrar mjölkfeber hos mjölkkor

Mjölksnuva, även känd som postpartumförlamning, är en näringsmässig metabolisk störning. I allvarliga fall kan kor dö. Efter kalvning minskar kalciumupptaget och en stor mängd kalcium i blodet överförs till råmjölken, vilket resulterar i en minskning av kalciumkoncentrationen i blodet och mjölksnuva. Att tillsätta kalciumpropionat till kornas foder kan komplettera kalciumjoner, öka kalciumkoncentrationen i blodet och lindra symtom på mjölksnuva hos kor.