VIKTEN AV BETAINUTFODRING TILL FJÄDERFÄGERI

Eftersom Indien är ett tropiskt land är värmestress en av de största begränsningarna som Indien står inför. Därför kan introduktionen av betain vara fördelaktig för fjäderfäuppfödare. Betain har visat sig öka fjäderfäproduktionen genom att bidra till att minska värmestress. Det hjälper också till att öka fåglarnas foderproduktion och smältbarheten av råfiber och råprotein. Tack vare sina osmoreglerande effekter förbättrar betain prestandan hos fåglar som har drabbats av koccidios. Det hjälper också till att öka den magra vikten hos fjäderfäslaktkroppar.

NYCKELORD

Betain, värmestress, metyldonator, fodertillsats

INTRODUKTION

I det indiska jordbruksscenariot är fjäderfäsektorn ett av de snabbast växande segmenten. Med en ägg- och köttproduktion som ökar med 8–10 % per år är Indien nu den femte största äggproducenten och den artonde största producenten av slaktkycklingar. Men eftersom det är ett tropiskt land är värmestress ett av de största problemen som fjäderfäindustrin i Indien står inför. Värmestress uppstår när fåglar utsätts för temperaturer högre än det optimala, vilket försämrar kroppens normala funktion och påverkar fåglarnas tillväxt och produktiva prestanda. Det påverkar också tarmutvecklingen negativt, vilket leder till minskad näringsämnessmältning och minskar även foderintaget.

Att lindra värmestress genom infrastrukturell hantering, som att tillhandahålla ett isolerat hus, luftkonditionering och mer utrymme för fåglarna, tenderar att vara mycket dyrt. I sådana fall kan näringsterapi med fodertillsatser somBetainhjälper till att hantera problemet med värmestress. Betain är en kristallin alkaloid med flera näringsämnen som finns i sockerbetor och andra foderprodukter och som har använts för att behandla lever- och mag-tarmproblem samt för att kontrollera värmestress hos fjäderfä. Det finns tillgängligt som vattenfritt betain utvunnet från sockerbetor, betainhydroklorid från syntetisk produktion. Det fungerar som en metyldonator som hjälper till vid ommetylering av homocystein till metionin hos kyckling och för att formulera användbara föreningar som karnitin, kreatinin och fosfatidylkolin till S-adenosylmetionin. På grund av sin zwitterjoniska sammansättning fungerar det som en osmolyt som hjälper till att upprätthålla cellernas vattenmetabolism.

Fördelar med att utfodra fjäderfä med betain –

• Det ökar tillväxthastigheten hos fjäderfä genom att spara energin som används i Na+k+-pumpen vid högre temperatur och gör att denna energi kan användas för tillväxt.
• Ratriyanto et al (2017) rapporterade att en tillsats av betain på 0,06 % och 0,12 % orsakar en ökning av smältbarheten hos råprotein och råfiber.
• Det ökar också smältbarheten av torrsubstans, eterextrakt och icke-kvävefiberextrakt genom att hjälpa till med expansionen av tarmslemhinnan vilket förbättrar absorptionen och utnyttjandet av näringsämnen.
• Det förbättrar koncentrationen av kortkedjiga fettsyror såsom ättiksyra och propionsyra, vilka behövs för att vara värd för laktobacillus och bifidobacterium hos fjäderfä.
• Problemet med blöt spillning och den efterföljande försämrade strökvaliteten kan förbättras genom betaintillskott i vattnet genom att främja högre vattenretention hos fåglar som utsätts för värmestress.
• Betaintillskott förbättrar foderproduktionen vid 1,5–2 g/kg foder (Attia et al., 2009)
• Det är en bättre metyldonator jämfört med kolinklorid och metionin vad gäller kostnadseffektivitet.

Effekter av betain på koccidios –

Koccidios är förknippat med osmotiska och joniska störningar eftersom det orsakar uttorkning och diarré. Betain, tack vare sin osmoreglerande mekanism, möjliggör normal cellfunktion under vattenstress. Betain i kombination med jonofor-koccidiostatikum (salinomycin) har en positiv effekt på fåglarnas prestationsförmåga under koccidios genom att hämma koccidiosinvasion och utveckling och indirekt genom att stödja tarmens struktur och funktion.

Roll i broilerproduktion –

Betain stimulerar den oxidativa katabolismen av fettsyror via sin roll i karnitinsyntesen och kan därmed användas som ett sätt att öka magert kött och minska fett i fjäderfäslaktkroppar (Saunderson och MacKinlay, 1990). Det förbättrar slaktvikt, slaktprocent, lår-, bröst- och inälvsprocent på en nivå av 0,1-0,2 % i fodret. Det påverkar också fett- och proteinavsättning och minskar fettlever och bukfett.

Roll i lagerproduktion –

Betains osmoregulatoriska effekter gör det möjligt för fåglarna att hantera värmestress, vilket vanligtvis drabbar de flesta värphöns under produktionstoppar. Hos värphöns observerades en signifikant minskning av fettlever med ökad betainhalt i kosten.

SLUTSATS

Av all ovanstående diskussion kan man dra slutsatsen attbetainkan betraktas som ett potentiellt fodertillsatsmedel som inte bara förbättrar prestanda och tillväxthastighet hos fåglar utan också är ett mer ekonomiskt effektivt alternativ. Den viktigaste effekten av betain är dess förmåga att bekämpa värmestress. Det är också ett bättre och billigare alternativ till metionin och kolin och absorberas också snabbare. Det har inte heller några skadliga effekter på fåglarna och det finns inte heller några folkhälsoproblem, och vissa antibiotika används till fjäderfä.