Organiska syror avser vissa organiska föreningar med surhetsgrad. Den vanligaste organiska syran är karboxylsyra, vars surhetsgrad kommer från karboxylgruppen. Metylkalcium, ättiksyra etc. är organiska syror som kan reagera med alkoholer för att bilda estrar.

★Organiska syrors roll i vattenlevande produkter

1. Lindra tungmetallernas toxicitet, omvandla den molekylära ammoniaken i vattenbruksvatten och minska toxiciteten hos giftig ammoniak.

2. Organisk syra har funktionen att ta bort oljeföroreningar. Det finns oljefilm i dammen, så organisk syra kan användas.

3. Organiska syror kan reglera vattnets pH-värde och balansera vattnets funktion.

4. Det kan minska vattnets viskositet, sönderdela organiskt material genom flockulering och komplexbildning och förbättra vattnets ytspänning.

5. Organiska syror innehåller ett stort antal tensider, som kan komplexbinda tungmetaller, avgifta snabbt, minska ytspänningen i vatten, snabbt lösa upp syre i luften i vatten, förbättra syreökningskapaciteten i vatten och kontrollera flythöjden.

★Misstag vid användning av organiska syror

1. När nitrithalten i dammen överstiger standarden, kommer användningen av organiska syror att sänka pH-värdet och öka nitritens toxicitet.

2. Det kan inte användas med natriumtiosulfat. Natriumtiosulfat reagerar med syra och producerar svaveldioxid och elementärt svavel, vilket förgiftar förädlingssorter.

3. Det kan inte användas med natriumhumat. Natriumhumat är svagt alkaliskt, och effekten kommer att minska kraftigt om båda används.

★ Faktorer som påverkar användningen av organiska syror

1. Dosering: När samma organiska syra tillsätts till foder för vattenlevande djur, men masskoncentrationen är olika, är effekten också olika. Det finns skillnader i viktökning, tillväxthastighet, foderutnyttjandegrad och proteineffektivitet; Inom ett visst intervall av tillsats av organisk syra, med ökande tillsats av organisk syra, kommer tillväxten av odlade sorter att främjas, men när den överskrider ett visst intervall kommer för hög eller för låg tillsats av organisk syra att hämma tillväxten av odlade sorter och minska foderutnyttjandet, och den mest lämpliga tillsatsen av organisk syra för olika vattenlevande djur kommer att vara olika.

2. Tillsatsperiod: Effekten av att tillsätta organiska syror i olika tillväxtstadier hos vattenlevande djur är olika. Resultaten visade att den tillväxtfrämjande effekten var bäst i ungstadiet och viktökningen var högst, upp till 24,8 %. I vuxenstadiet var effekten tydlig i andra aspekter, såsom antiimmunstress.

3. Andra ingredienser i foder: organiska syror har synergistisk effekt med andra ingredienser i foder. Proteinet och fettet i fodret har högre buffrande kraft, vilket kan förbättra fodrets surhet, minska fodrets buffrande kraft, underlätta absorption och metabolism, vilket påverkar födointag och matsmältning.

4. Externa förhållanden: lämplig vattentemperatur, mångfald och populationsstruktur av andra växtplanktonarter i vattenmiljön, foder av god kvalitet, välutvecklade och sjukdomsfria yngel samt rimlig beståndsdensitet är också mycket viktiga för bästa effekt av organiska syror.

5. Mer aktiva organiska syror: tillsats av mer aktiva ämnen kan minska mängden tillsatta organiska syror och uppnå målet bättre.