Kaliumdiformat, som ett nytt fodertillsatsmedel, har visat betydande tillämpningspotential inomvattenbruksindustrinunder senare år. Dess unika antibakteriella, tillväxtfrämjande och vattenkvalitetsförbättrande effekter gör den till ett idealiskt alternativ till antibiotika.

1. Antibakteriella effekter och sjukdomsförebyggande
Den antibakteriella mekanismen förkaliumdiformatförlitar sig främst på myrsyra- och formiatjoner som frigörs i djurets matsmältningskanal. Forskning visar att kaliumdiformiat kan frigöra myrsyramolekyler med starka bakteriedödande effekter när pH-värdet är under 4,5. Denna egenskap uppvisar signifikanta hämmande effekter på vanliga patogena bakterier hos vattenlevande djur, såsom Aeromonas hydrophila och Edwardsiella. Till exempel, i experiment med odling av vita räkor i Stilla havet, ökade tillsats av 0,6 % kaliumformiat till foder räkornas överlevnad med 12–15 % samtidigt som förekomsten av tarminflammation minskade med cirka 30 %. Det är värt att notera att kaliumdiformiatets antibakteriella effekt är dosberoende, men överdriven tillsats kan påverka smakligheten. Den rekommenderade dosen varierar vanligtvis från 0,5 % till 1,2 %.

2. Främja tillväxt och foderomvandling
Kaliumdiformatförbättrar tillväxtförmågan hos vattenlevande djur genom flera vägar:
-Sänka pH-värdet i matsmältningskanalen, aktivera pepsinogen och förbättra proteinupptagshastigheten (experimentella data visar att det kan öka med 8% -10%);
-Hämmar skadliga bakterier, främjar spridningen av nyttiga bakterier såsom mjölksyrabakterier och förbättrar balansen i tarmfloran;
- Förbättra mineralupptaget, särskilt utnyttjandet av element som kalcium och fosfor. Vid karpodling kan tillsats av 1 % kaliumdiformiat öka den dagliga viktökningen med 6,8 ​​% och minska fodereffektiviteten med 0,15 %. Vattenbruksexperimentet med sydamerikanska vita räkor visade också att experimentgruppen hade en ökning av viktökningen med 11,3 % jämfört med kontrollgruppen.

3. Funktion för förbättring av vattenkvaliteten
De metaboliska slutprodukterna av kaliumdiformiat är koldioxid och vatten, som inte stannar kvar i vattenbruksmiljön. Dess antibakteriella effekt kan minska utsläppet av patogena bakterier i avföring, vilket indirekt minskar koncentrationen av ammoniakväve (NH₂∝ - N) och nitrit (NO₂⁻) i vatten. Forskning har visat att användningen av kaliumdiformiatfoder i vattenbruksdammar minskar vattnets totala kvävehalt med 18–22 % jämfört med den konventionella gruppen, vilket är särskilt viktigt för vattenbrukssystem med hög densitet.

4. Säkerhetsbedömning av applikationer
1. Toxikologisk säkerhet
Kaliumdiformiat är listat som ett "restfritt" fodertillsatsmedel av Europeiska unionen (EU-registreringsnummer E236). Testet för akut toxicitet visade att dess LD50 för fisk är större än 5000 mg/kg kroppsvikt, vilket är ett praktiskt taget giftfritt ämne. I det 90 dagar långa subkroniska experimentet utfodrades gräskarpar med foder innehållande 1,5 % kaliumdiformiat (3 gånger den rekommenderade dosen) utan lever- eller njurdysfunktion eller histopatologiska förändringar. Det är värt att notera att det finns skillnader i toleransen hos olika vattenlevande djur mot kaliumdiformiat, och kräftdjur (som räkor) har vanligtvis högre toleranskoncentrationer än fisk.

2. Organisatoriska rester och metaboliska vägar
Studier av radioisotopspårning har visat att kaliumdiformiat kan metaboliseras fullständigt i fisk inom 24 timmar, och inga prototyprester kan detekteras i musklerna. Dess metaboliska process producerar inte giftiga intermediärer och uppfyller livsmedelssäkerhetskraven.

3. Miljösäkerhet
Kaliumdiformiat kan brytas ner snabbt i naturliga miljöer med en halveringstid på cirka 48 timmar (vid 25 ℃). Den ekologiska riskbedömningen visar att det inte finns någon signifikant påverkan på vattenväxter (som Elodea) och plankton vid konventionella användningskoncentrationer. Det bör dock noteras att i mjuka vattenmiljöer (total hårdhet <50 mg/L) bör doseringen minskas på lämpligt sätt för att undvika pH-fluktuationer.

4. Säsongsbetonad användningsstrategi
Det rekommenderas att använda det i följande scenarier:
-Högtemperatursäsongen (vattentemperatur> 28 ℃) är en högriskperiod för sjukdomar;
-När vattenbelastningen är hög i mitten och senare stadier av vattenbruk;
-Under stressperioder, såsom att flytta plantor till dammar eller dela upp dem i dammar.

Kaliumdiformat, med sina många funktioner och säkerhet, omformar systemet för sjukdomsförebyggande och -kontroll inom vattenbruk.

I framtiden är det nödvändigt att stärka samarbetet mellan industrins universitet och näringslivets forskningsuniversitet, förbättra standarderna för tillämpningsteknik och främja etableringen av en komplett processlösning från foderproduktion till vattenbruksterminaler, så att detta gröna tillsatsmedel kan spela en större roll för att säkerställa säkerheten för vattenlevande djur och ...främjahållbar utveckling.