Kaliumdiformat, som det första alternativa tillväxthämmande medlet som lanserats av Europeiska unionen, har unika fördelar inom antibakteriellt och tillväxtfrämjande. Så, hur fungerar detkaliumdiformatSpelar de en bakteriedödande roll i djurens matsmältningskanal?

På grund av dess molekylära särdrag,kaliumdiformatdissocierar inte i surt tillstånd, utan endast i neutral eller alkalisk miljö för att frigöra myrsyra.

Som vi alla vet är pH-värdet i magsäcken en relativt låg sur miljö, så kaliumdiformiat kan komma in i tarmen genom magsäcken med 85 %. Naturligtvis, om fodrets buffrande kapacitet är stark, det vill säga om syrastyrkan i det system vi vanligtvis kallar det är hög, kommer en del av kaliumdiformiatet att dissociera och frigöra myrsyra för att fungera som en surhetsreglerande effekt, så andelen som når tarmen genom magsäcken kommer att minska. I detta fall är kaliumdiformiat ett surhetsreglerande medel! För att ge spelrum åt kaliumdiformats alternativa antibakteriella effekt i tarmen är förutsättningen att minska fodersystemets surhet, annars måste tillsatsmängden kaliumdiformiat vara stor och tillsatskostnaden blir hög. Detta är anledningen till att den kombinerade appliceringen av kaliumdiformiat och kalciumformiat är bättre än enbart kaliumdiformiat.

Naturligtvis vill vi inte att allt kaliumdiformiat ska användas som surhetsreglerande medel för att frigöra vätejoner, men vi vill att det frigörs mer i form av intakta myrsyramolekyler för att bibehålla dess bakteriedödande förmåga.

Men då måste all sur chymus som kommer in i tolvfingertarmen genom magsäcken buffras av galla och pankreassaft innan den når jejunum, för att inte orsaka stora fluktuationer i jejunalt pH. I detta skede används en del kaliumdiformiat som surgörande medel för att frigöra vätejoner.

KaliumdiformatNär fodret når jejunum och ileum frigörs gradvis myrsyra. En del myrsyra frigör fortfarande vätejoner vilket sänker tarmens pH-värde något, och en del komplett molekylär myrsyra kan komma in i bakterierna och spela en antibakteriell roll. När fodret når tjocktarmen genom ileum är den återstående andelen kaliumdikarboxylat cirka 14 %. Denna andel är naturligtvis också relaterad till fodrets struktur.

Efter att ha nått tjocktarmen kan kaliumdiformiat ha en mer bakteriostatisk effekt. Varför?

Eftersom pH-värdet i tjocktarmen under normala omständigheter är relativt surt, absorberas nästan alla smältbara kolhydrater och proteiner efter att fodret har smälts och absorberats helt i tunntarmen. Resten består av fiberkomponenter som inte kan smältas i tjocktarmen. Antalet och arterna av mikroorganismer i tjocktarmen är mycket stora. Deras funktion är att fermentera de återstående fibrerna och producera kortkedjiga flyktiga fettsyror, såsom ättiksyra, propionsyra och smörsyra. Därför är det inte lätt att frigöra myrsyra som frigörs av kaliumdikarboxylat i sur miljö, vilket gör att fler myrsyramolekyler har en antibakteriell effekt.

Slutligen, med konsumtionen avkaliumdiformati tjocktarmen var hela uppdraget med tarmsterilisering äntligen slutfört.