Tributyrin används som funktionella fodertillsatslösningar. Det är en ester bestående av smörsyra och glycerol, framställd genom förestring av smörsyra och glycerol. Det används huvudsakligen i foderapplikationer. Förutom användning som fodertillsats inom boskapsindustrin är tributyrin också känt för sin användning vid produktion av margarin. Tributyrin ger många fördelar genom användningen som en funktionell lösning för djur, vilket resulterar i ökad livsmedelsproduktion.

Hälsofördelar med tributyrin
Tributyrin är en föregångare till smörsyra som gör att fler molekyler av smörsyra kan levereras direkt till tunntarmen tack vare förestringstekniken. Därigenom är koncentrationerna två till tre gånger högre än med konventionella dragerade produkter. Förestring gör att tre smörsyramolekyler binds till glycerol, vilket endast kan brytas ner av endogent pankreaslipas.

När tributyrin kommer in i djurens tarmkanal som fodertillsats kan det långsamt frigöras till smörsyra och glycerol under inverkan av pankreaslipas. Tributyrin kan reparera djurens tunntarmvilli och hämma tarmskadliga bakterier, vilket är en stor fördel inom boskapsindustrin. Tributyrin kan också främja och förbättra absorptionen och utnyttjandet av näringsämnen. Det ökar också överlevnaden och orsakar daglig viktökning hos unga djur.

För att komplettera smörsyra i fjäderfäfoder har fettbelagda salter av natrium- eller kalciumbutyrater funnits tillgängliga på marknaden sedan 1990-talet, vilka utgör en fettbeläggning på upp till sjuttio procent av den totala produktvikten. Beläggningen maskerar till viss del den stickande lukten av syran; slutanvändarna får dock inte full valuta för sina investeringar eftersom smörsyrahalten i dessa produkter ofta är låg.

Tributyrinkan brytas ner i kroppen för att producera N-smörsyra, vilket kan öka höjden på tunntarmsvilli när det tillsätts i kosten hos slaktgrisar. Tributyrin är också en koldioxidfattig fettsyraglycerid som absorberas bättre än koldioxidfattiga fettsyraglycerider. Som fodertillsats kan det avsevärt främja tillväxten hos boskap och fjäderfä och förbättra foderomvandlingseffektiviteten. Tributyrin kan användas i stor utsträckning som tillväxtfrämjare för att eliminera antibiotikarester i animaliska produkter och producera högkvalitativa, föroreningsfria animaliska produkter.