Livsmedelstillsatser Vitt pulver Kalciumpropionat

Konserveringsmedel Kalciumpropionat CAS-nr. 4075-81-4 Livsmedelstillsats Kalciumpropionat

Typ: Konserveringsmedel, mögelbekämpningsmedel;

Produktnamn: Kalciumdipropionat
Alias: Kalciumpropionat
Molekylformel: C6H10CaO4
Molekylvikt: 186,22
CAS-nummer: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Beskrivning: vitt pulver eller monoklinisk kristall. Lösligheten i 100 mg vatten är: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Något lösligt i etanol och metanol, nästan olösligt i aceton och bensen.

Kalciumpropionat är ett säkert och pålitligt svampdödande medel för livsmedel och foder, godkänt av Världshälsoorganisationen (WHO) och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO). Kalciumpropionat, liksom andra fetter, kan metaboliseras av människor och djur och tillförs människor och boskap för det nödvändiga kalciumet. Denna fördel saknar motstycke jämfört med andra svampdödande medel och betraktas som GRAS.
Molekylvikt 186,22, vita ljusa fjälliga kristaller, eller vita granuler eller pulver. Något speciell lukt, sönderflytande i fuktig luft. Ett vattensalt är en färglös monoklinisk plattkristall. Löslig i vatten, något löslig i etanol. Har en bred antibakteriell effekt på mögel, jäst och bakterier, och kan ha en konserverande effekt på bröd och kakor. Ju lägre pH-värdet är, desto högre är den konserverande effekten. Kalciumpropionat är nästan giftfritt för människokroppen. Används i kosmetika som antiseptiska spikar, den maximalt tillåtna koncentrationen är 2% (som propionsyra). Förvaras svalt och torrt, förvaras och transporteras i regn, fukt. Används som råmaterial för propionsyra, med kalciumhydroxid och framställs.

Innehåll: ≥98,0 % Förpackning: 25 kg/påse

Lagring:Försluten, förvaras svalt, ventilerat och torrt, undvik fukt.

Hållbarhet: 12 månader