Kolinkloridanvänds ofta som livsmedelstillsats, främst för att förbättra smaken och smaken på mat.

Det kan användas i kryddor, kex, köttprodukter och andra livsmedel för att förbättra deras smak och förlänga deras hållbarhet.

Fysiska/kemiska egenskaper

• Utseende: Färglösa eller vita kristaller
• Lukt: luktfri eller svag karakteristisk lukt
• Smältpunkt: 305 ℃
• Skrymdensitet: 0,7–0,75 g/ml
• Löslighet: 440 g/100 g, 25 ℃

Produktapplikationer

Kolinklorid är en viktig sammansättning av lecitin, acetylkolin och fosfatidylkolin. Det används inom många områden, bland annat:

1. Modersmjölksersättning och modersmjölksersättning för speciella medicinska ändamål avsedd för spädbarn, tillskottsnäring, spannmålsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn, konserverad barnmat och specialmjölksersättning för gravida.
2. Geriatrisk/parenteral nutrition och särskilda behov av näring.
3. Veterinärmedicinskt bruk och specialfodertillskott.
4. Farmaceutiska användningsområden: Leverskyddande och antistressmedel.
5. Multivitaminkomplex och ingrediens i energi- och sportdrycker.

Säkerhet och regelverk

Produkten uppfyller specifikationerna från FAO/WHO, EU:s förordning om livsmedelstillsatser, USP och US Food Chemical Codex.