Gratisprov Mögelhämmare Kalciumpropionat Cas nr 4075-81-4
Kalciumpropionat – Tillskott till djurfoder
Kalciumpropanoat eller kalciumpropionat har formeln Ca(C2H5COO)2. Det är kalciumsaltet av propansyra. Som livsmedelstillsats listas det som E-nummer 282 i Codex Alimentarius. Kalciumpropanoat används som konserveringsmedel i en mängd olika produkter, inklusive men inte begränsat till: bröd, andra bakverk, bearbetat kött, vassle och andra mejeriprodukter.
Kalciumpropanoat används i bageriprodukter som mögelhämmare, vanligtvis i en koncentration på 0,1–0,4 % (även om djurfoder kan innehålla upp till 1 %). Mögelkontaminering anses vara ett allvarligt problem bland bagare, och förhållanden som vanligtvis förekommer vid bakning ger nästan optimala förutsättningar för mögeltillväxt.
För några decennier sedan var Bacillus mesentericus (rep) ett allvarligt problem, men dagens förbättrade hygienrutiner i bageriet, i kombination med snabb omsättning av den färdiga produkten, har praktiskt taget eliminerat denna form av förstörelse. Kalciumpropanoat och natriumpropanoat är effektiva mot både B. mesentericus-rep och mögel.
* Högre mjölkavkastning (toppmjölk och/eller mjölkens persistens).
* Ökning av mjölkkomponenter (protein och/eller fett).
* Större torrsubstansintag.
* Ökar kalciumkoncentrationen och förhindrar akut hypokalcemi.
* Stimulerar vommikrobiell syntes av protein och/eller produktion av flyktiga fetter (VFA) vilket resulterar i förbättrad djurets aptit.
* Stabilisera vommiljön och pH-värdet.
* Förbättra tillväxten (vinst och fodereffektivitet).
* Minska effekterna av värmestress.
* Öka matsmältningen i matsmältningskanalen.
* Förbättra hälsan (såsom mindre ketos, minskad acidos eller förbättrat immunsvar).
* Det fungerar som ett användbart hjälpmedel för att förebygga mjölkfeber hos kor.
FJÄDERFÄGERIFODER OCH HANTERING AV DYR
Kalciumpropionat fungerar som en mögelhämmare, vilket förlänger fodrets hållbarhet, hjälper till att hämma aflatoxinproduktion, hjälper till att förhindra andra jäsning i ensilage, hjälper till att förbättra försämrad foderkvalitet.
* För fodertillskott till fjäderfä är den rekommenderade dosen kalciumpropionat från 2,0–8,0 g/kg foder.
* Mängden kalciumpropionat som används till boskap beror på fukthalten i det material som ska skyddas. Typiska doseringar varierar från 1,0–3,0 kg/ton foder.
